Una storia di famiglia, agricoltura e rispetto per il territorio: Badali News dedica un approfondimento all’Azienda Agricola Gambicorti di Chianni.
Dagli anni Sessanta a oggi, l’Azienda Agricola Gambicorti ha costruito il proprio percorso mantenendo un forte legame con la terra, gli animali e il territorio.
Nel suo articolo, Badali News racconta la storia della famiglia Gambicorti e l’evoluzione dell’azienda, dalla tradizionale attività agricola alla vendita diretta, fino alla trasformazione delle materie prime e alle esperienze organizzate per avvicinare le persone al mondo contadino.
Al centro del racconto c’è una filosofia basata sul rispetto dei tempi della natura e degli animali, sull’attenzione alle coltivazioni e sulla valorizzazione delle materie prime. Un approccio che si traduce anche nella scelta di utilizzare ogni parte della produzione, riducendo gli sprechi e favorendo un modello più circolare.
Gambicorti non è però soltanto produzione: attraverso cene, incontri e corsi dedicati alla carne, l’azienda porta le persone a conoscere più da vicino il proprio lavoro e a riscoprire prodotti e tagli meno conosciuti.
Un racconto che ci fa piacere condividere e che restituisce l’essenza di un’azienda agricola che guarda al futuro, senza dimenticare le proprie radici.
Grazie a Badali News e alla giornalista Martina Nassa per aver raccontato la nostra storia.